วัตถุดิบในการผสมค็อกเทล
การผสมเครื่องดื่มค็อกเทล นอกจากจะผสมเหล้าชนิดต่างๆแล้ว ยังมีวัตถุดิบอย่างอื่น ที่ช่วยให้ค็อกเทลมีรสชาติดีขึ้น ได้แก่
1. น้ำผลไม้ต่าง ๆ จะเป็นน้ำผลไม้ที่ได้จากการคั้นสด ๆหรือ สำเร็จรูป ก็ได้
2. ผลไม้สดต่าง ๆ เช่น สตรอเบอร์รี เชอรี ราสเบอร์รีหรือผลไม้สดอืฯๆ ทีมีคามฤดูกาล สามารถนำมาเป็นส่วนผสมของการทำค็ออเทลได้ จะทำให้มีกลิ่นหอม รสชาติดีขึ้น และเป็นทีนิยมมาก
3. น้ำผลไม้เข้มข้น Fruit squash เป็นน้ำผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีการสกัดและปรุงแต่งรสให้เข้มข้น เมื่อจะนำมาใช้จะต้อง รู้ว่าใช้อัตราส่วนเท่าใด ต้องรเ้จักวธอารใชท่ถูกวฉ เพราะอาจทำให้เสียรสชาติของค็อกเทลได้
4. น้ำเชื่อม syrup ได้จากการผสมน้ำกับน้ำตาลทรายสีขาวหรือสีน้ำตาลในอัตราส่วน 2 :1 หรือ 3 : 1 ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการจะใช้ แต่จะต้องไม่เป็นตะกอนของน้ำตาล
การเลือกใช้น้ำตาลควรใช้ให้เหมาะกับเครื่องดื่มที่ผสม ถ้าเครื่องดื่ม สีขาวใส ควรใช้น้ำเชื่อมจากน้ำตาลขาว ถ้ามีสีควรใช้สีน้ำตาล